Zaitun

Sabtu, 8 Oktober 2005M
04 Ramadhan 1426H

وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ
“Demi (buah) Tin dan (buah) Zaitun.”
— Q.S. At-Tiin 95:1

اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاء وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ
“Allah (Pemberi) cahaya (kepada) langit dan bumi. Perumpamaan cahaya Allah, adalah seperti sebuah lubang yang tak tembus, yang di dalamnya ada pelita besar. Pelita itu di dalam kaca (dan) kaca itu seakan-akan bintang (yang bercahaya) seperti mutiara, yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang banyak berkahnya, (yaitu) pohon Zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah barat (nya), yang minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disentuh api. Cahaya di atas cahaya (berlapis-lapis), Allah membimbing kepada cahaya-Nya siapa yang Dia kehendaki, dan Allah memperbuat perumpamaan-perumpamaan bagi manusia, dan Allah Maha Mengetahui atas segala sesuatu.”
— Q.S. An-Nuur 24:35

Akhir tahun lalu sewaktu menunggu giliran untuk menambal gigi, saya membaca-baca majalah yang berserakan di meja ruang tunggu. Entah mengapa puluhan majalah tersebut semuanya majalah perempuan. Beberapa saya buka-buka tanpa banyak dibaca hingga saya menemukan artikel tentang buah Zaitun atau Olive.

Selain dua kutipan Quran di atas, Zaitun banyak disebut dalam ayat lain. Semuanya menggambarkan keberkahan bagi ummat manusia.

وَهُوَ الَّذِيَ أَنزَلَ مِنَ السَّمَاء مَاء فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ لآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ
“Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit lalu kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan, maka Kami keluarkan dari tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau, Kami keluarkan dari tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan dari mayang korma mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan (kami keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan tidak serupa. Perhatikanlah buahnya di waktu pohonnya berbuah, dan (perhatikan pulalah) kematangannya. Sesungguhnya pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman.”
— Q.S. Al-An’aam 6:99

وَهُوَ الَّذِي أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُواْ مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُواْ حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ
“Dan dialah yang menjadikan kebun-kebun yang berjunjung dan yang tidak berjunjung, pohon korma, tanam-tanaman yang bermacam-macam buahnya, zaitun dan delima yang serupa (bentuk dan warnanya), dan tidak sama (rasanya). Makanlah dari buahnya (yang bermaca-macam itu) bila dia berbuah, dan tunaikanlah haknya dihari memetik hasilnya (dengan dikeluarkan zakatnya); dan janganlah kamu berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan.”
— Q.S. Al-An’aam 6:141

يُنبِتُ لَكُم بِهِ الزَّرْعَ وَالزَّيْتُونَ وَالنَّخِيلَ وَالأَعْنَابَ وَمِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ
“Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, korma, anggur, dan segala macam buah-buahan.Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan.
— Q.S. An-Nahl 16:11

أَنَّا صَبَبْنَا الْمَاء صَبًّا
ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا
فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبًّا
وَعِنَبًا وَقَضْبًا
وَزَيْتُونًا وَنَخْلًا
وَحَدَائِقَ غُلْبًا
وَفَاكِهَةً وَأَبًّا
مَّتَاعًا لَّكُمْ وَلِأَنْعَامِكُمْ

Sesungguhnya Kami benar-benar telah mencurahkan air (dari langit),
kemudian Kami belah bumi dengan sebaik-baiknya,
lalu Kami tumbuhkan biji-bijian di bumi itu,
anggur dan sayur-sayuran,
Zaitun dan pohon kurma,
kebun-kebun (yang) lebat,
dan buah-buahan serta rumput-rumputan,
untuk kesenanganmu dan untuk binatang-binatang ternakmu.
— Q.S. Abasa 80:25–32

Buah Zaitun atau Olive

Saya belum pernah melihat langsung buah Zaitun, hasil olahannya pun yang berupa minyak juga belum pernah, paling-paling melihat keterangan pada kaleng makanan yang mengandung minyak Zaitun atau pada kosmetik perempuan. Secara tidak langsung bentuk buahnya saya lihat pada adegan Penelope membuat minyak dari buah Zaitun yang matang sewaktu ditinggalkan Odysseus dalam film The Odyssey (1997), sebuah film yang bercerita tentang epic Odyssey yang lebih lengkap jika dibandingkan dengan Helen of Troy (2003) atau Troy (2004).

Pohon Zaitun paling banyak tumbuh di wilayah Laut Tengah, terutama di Syria, semenanjung Italia dan Spanyol. Mungkin nama Laut Tengah dan wilayah Mediteranian juga didasarkan atas penggalan ayat Quran di atas, “…pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah barat (nya)”.

Buah Zaitun yang matang Minyak Zaitun

Pohon Zaitun tumbuh menghijau sepanjang tahun dan biasanya dipanen pada saat musim dingin. Buah Zaitun berbentuk oval berwarna hijau dan menghitam di kala matang. Pengolahan sederhana dengan cara diperas (tentunya dengan alat khusus) menghasilkan minyak Zaitun yang serbaguna, menjadi olesan roti bagi orang-orang Arab hingga untuk perawatan kulit dan rambut bagi para perempuan. Pantas perempuan Spanyol dan Italia cantik-cantik! Olahan berbentuk minyak kini diekspor ke seluruh dunia dan penghasil terbanyak dikuasai oleh Spanyol dan Italia. Jika anda pernah menonton film The Godfather: Part II tentunya bisa dilihat salah satu bisnis mafioso di Amerika adalah menjual minyak Zaitun.

Kadang saya berangan-angan mungkin saya menikmati lebih banyak kegunaan Zaitun jika dilahirkan di wilayah Mediteranian, namun saya harus sadar bahwa negeri inipun diberkahi dengan keanekaragaman hayati baik di darat maupun di laut. Kita punya tanah yang sampai dijadikan ungkapan “Tongkat ditancap pun menjadi tanaman”, kita punya pohon serbaguna dari akar hingga daun yang bernama Kelapa, kita punya pohon bambu yang masih belum banyak diberdayakan, kita punya Durian yang wangi dan rasanya tak tertandingi, dan masih banyak lagi yang harus kita syukuri dan kita berdayakan kegunaannya.

Komentar

39 komentar untuk catatan 'Zaitun'

  1. #1
    gravatar

    beneran zaitun tuh bagus! teman sy 57 thn senang mengkonsumsi zaitun, dia masih seger, ganteng, pinter, single lagi!! …………????????

  2. #2
    gravatar

    […] PoeNYae ViNNa NeGH {April 13, 2007}   oLiVe Zaitun […]

  3. #3
    gravatar

    apa sih guna dan faedahnya buah zaitun itu sih? saya ingin meneliti nya lebih jauh

  4. #4
    gravatar

    minyak zaitun saat ini banyak tuh di jual di apotek-apotek. tapi kalau mau gratis ada gereja yang membagikan minyak zaitun secara gratis namanya Gereja Tiberias Indonesia. Minyak ini diberikan buat setiap orang yang mau,
    dan telah banyak kesaksian orang sembuh dari kanker sekalipun setelah mengadakan perjamuan kudus (minum anggur)dan diolesi minyak zaitun.
    Tuhan Yesus Memberkati.

  5. #5
    gravatar

    coba di indonesia juga dibudidayakan buah zaitun…sapa tau jadi zaitun yang punya ciri khas sendiri lo…dengan tidak meninggalkan buah-buahan yang favorit yang ada di indonesia…

  6. #6
    gravatar

    duuu..zaitun tu rasa’a ga enak..pahitt /:) tp saya suka krn bgs tu kulit,kesehatan ;) wkt hamil sy sering bgt mkn zaitun,biar baby’a cntk kulit’a..alhamdulillah.. kulit’a bgs n bersih :x..jd g bnr rasa zaitun tu kaya mkn lemak/minyak kelapa :-P..makanan dicairo byk bgt pake zaitun,pizza ja da zaitun..sy tinggal dcairo..alhamdulillah bisa makan buah zaitu..jd ga cuma pake minyak’a aja.. :D

  7. #7
    gravatar

    yuppzzz..bener,zaitun tu enak bgt mkn dgn nasi pa lg mknn yg byk lemak’a..kaya daging ato pa gtu..bs tuk ilangin neuk :-& tp kl dmesir tu buah zaitun ud diasinin,kl yg dijual dtoko2,supaya pahit’a bkurang :) da yg ud sicampur ma wortel,bwng merah,cabe,dll..nama’a Tursi =p~ yummy..

  8. #8
    gravatar

    Assalamua’alaikum wr.wb.

    langsung aja..

    bagaimana cara mendapatkan buah zaitun di indonesia???

    dimanakah saya bisa mendapatkannya di negara indonesia untuk di konsumsi?

    bagaimana rasa buah zaitun itu sendiri apabila langusung dikonsumsi?

    seperti apa buah zaitun yang sudah masak yang belum di kupas kulitnya dengan yang sudah di kupas kulitnya?

    dan seperti apa buah zaitun yang baik di konsumsi itu?

    sekira ada yang dapat membantu saya untuk mendapatkan jawabannya???

    sebelum dan sesudahnya saya ucapkan terimakasih…

    Wassalamu’alaikum wr.wb.

    jazakumullah..

  9. #9
    gravatar

    […] Zaitun […]

  10. #10
    gravatar

    waahh.. gue gi addicted sama buah zaitun neh tapi yg di Jar geto.. yg rasanya asin-asin enakkk.. yummy.. hehehehe…

  11. #11
    gravatar

    […] Para ulama juga banyak menyebutkan tentang keutamaan minyak zaitun dan manfaatnya yang sangat besar ditinjau dari sisi gizi dan pengobatan, seperti diantaranya Imam Ibnul Qoyyim Al jauziyah dalam kitabnya At Thibb An- Nabawiyah. Pohon Zaitun paling banyak tumbuh di wilayah Laut Tengah, terutama di Syria, semenanjung Italia dan Spanyol. Mungkin nama Laut Tengah dan wilayah Mediteranian juga didasarkan atas penggalan ayat Quran di atas, ??pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah barat (nya)?. (yulian.firdaus.or.id […]

  12. #12
    gravatar

    […] Para ulama juga banyak menyebutkan tentang keutamaan minyak zaitun dan manfaatnya yang sangat besar ditinjau dari sisi gizi dan pengobatan, seperti diantaranya Imam Ibnul Qoyyim Al jauziyah dalam kitabnya At Thibb An- Nabawiyah.      Pohon Zaitun paling banyak tumbuh di wilayah Laut Tengah, terutama di Syria, semenanjung Italia dan Spanyol. Mungkin nama Laut Tengah dan wilayah Mediteranian juga didasarkan atas penggalan ayat Quran di atas, ��pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah barat (nya)�. (yulian.firdaus.or.id ) […]

  13. #13
    gravatar

    BILA ADA YANG INGIN KOLEKSI Pohon ZAITUN Import langsung dr YAMAN Tinggi 1 Meter dan rimbun cocok untuk koleksi anda.
    Mari kita lestarikan pohon langka pohon zaitun yang ada di ALQURAN POHON KEBERUNTUNGAN.
    Di Jual Pohon Langka Zaitun POHON KEBERUNTUNGAN Tinggi 1 Meter
    Hub: 081.2300.9349
    Jl. Arif Rahman Hakim no. 49 dpn UPB Surabaya, Jatim, indonesia
    Sisa Stok 10 Pohon

  14. #14
    gravatar

    I Love Zaitun and Oil-nya….
    Hehehehe….

Tulis komentar

XHTML: Anda dapat menggunakan tag-tag berikut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
Untuk menampilkan gambar/icon avatar anda silakan daftarkan alamat email di Gravatar.