Jajanan Pasar: Selera Nu Sangsara

Rabu, 11 Agustus 2004M
24 Jumadil Akhir 1425H

Gara-gara diskusi di sebuah mailing list junker (kumpulan orang yang sudah tidak tahu lagi mau ngapain di internet) tertulislah rangkaian memory di bawah ini (karena copy-paste jadi bahasanya cukup berantakan):

  • cireng: singkatan dari aci digoreng, tepung tapioka campur terigu, tipis-tipis dipotong jajaran genjang, digoreng, ditusuk pake tusuk sate, panas-panas dicelup saos
  • cilok: singkatan dari aci dicolok, tepung tapioka campur terigu, berbentuk baso, berisi oncom, bumbunya enak banget, kalo oncomnya ada potongan cengek/cabe rawit dapet bonus gratis dari pedagangnya
  • gurilem: gurih dan pelem (pake e pepet dua-duanya), kerupuk yang nggak pedas, bumbunya agak coklat
  • kurupuk bondon: seperti gurilem dgn bumbu merah pedas. Tenar juga dengan sebutan cracker hooker
  • es jepit: es gusruk (apa itu gusruk!), es batu diserut dan dijepit batok kelapa yang bentuknya macem-macem terus dibaluri gula warna-warni, biasanya gula biang
  • es cingcau ijo: cingcau dicampur serutan es dan larutan gula pasir berwarna merah, kalo iseng suka bikin sendiri di rumah, euh lupa pohonnya kayak apa ya?
  • es lilin: es lilin mah ceuceu didorong-dorong! campuran santan entah dgn apa, gak inget! dicetak dalam cetakan kotak panjang direndam dalam es batu campur garam suka ikut goyangin rodanya pas bikin, kadang-kadang ada yg dicelup ke larutan warna coklat (nggak yakin itu chocolate soalnya)
  • es cendol: tepung ketan dan terigu dilarutkan kental, disaring dengan ayakan (yg lubangnya agak-agak gede lah! kalo kecil-kecil airnya doang dong yang kesaring), dicampur larutan gula merah, santan dan serutan es.
    Cendol
  • awug: tepung beras ditanak dikasih gula merah cair dan parutan kelapa
    Awug
  • surabi asli: pake tepung beras, adonan dipanaskan di atas periuk kecil dari tanah liat dengan tungku tanah liat berbahan bakar arang, kebanyakan agak gosong bawahnya, dalamnya jadi berongga kalo matang, yang polos dicelup ke kinca (larutan gula merah), yang pedas dibaluri bubuk oncom. Di depan NHI Setiabudi dan Dago lagi trend surabi, tapi bahannya tepung terigu
    image
  • pukis: bandros yang manis
  • bandros: pukis yang asin (adonan tepung beras pake parutan kelapa), ada yang bilang kue pancong
  • odading: cakue yang manis, seperti roti berisi kacang ijo manis
  • cakue: odading yang asin, ringan mengembang, dicelup ke saos, enak dan tidak bikin kenyang.
    Cakue
  • nagasari: tepung beras tengahnya pisang, dibungkus daun pisang lalu dikukus
  • putri noong: adonan tepung beras dan parutan kelapa, tengahnya pisang, bundar dan cukup tebal, dibalur dengan parutan kelapa
  • baso tahu: gabungan siomay, tahu putih, tahu kulit, kentang, paria dan kol, kemudian muncul batagor, baso tahu goreng, tapi cuma siomay dan tahu aja.
    Batagor
  • gulali: gula-gula warna-warni yang mudah dibentuk, bisa pesan bentuk senapan, peluit (beneran bisa ditiup dan berbunyi), boneka dll
  • aromanis: gula pasir dikasih pewarna merah dipanaskan lalu diputar manual dengan tangan seperti mesin jahit jaman dulu (entah kalo alatnya punya nama) cairan gula jadi tersemprot jadi serabut, alat bantunya sepasang jara (besi kecil buat menusuk)
  • galendo: tai minyak, endapan lunak dari pembuatan minyak kelapa, berwarna hitam berasa gurih
  • intip: kerak nasi kalo ngeliwet, ini sih bikin sendiri lah yaw!
  • aron: nasi sisa yang dijemur terus digoreng, kadang jadi temen makan nasi juga, euh!
  • sagon: ampas kelapa parut dicampur terigu lalu dioven, dipotong bujursangkar, kalo jajaran genjang gak efisien disimpen di toples soalnya, kalo serius dijual ke toko ya bukan ampas kelapa tapi kelapa parut beneran lah!
  • molen: pisang dibalut adonan tepung terigu tipis lalu digoreng, adonan tepung terigu dibuat tipis dengan alat (euh, gak tahu namanya apa!)
  • uli atau ulen: ketan mateng dipadatkan terus digoreng, dipotong jajaran genjang
  • lemper: nasik ketan dibungkus daun kelapa sebesar satu atau dua suap, kadang berisi abon atau daging ayam, kemudian dibakar
  • leumeung atau lemang: ketan gigih (setengah matang) dimasukkan ke dalam bambu gelondongan yang sebelumnya sudah dilapisi daun pisang, kemudian bambu dibakar (dulu sih disimpan saja di hawu/tungku kayu bakar)
  • doclang: potongan lontong dengan kuah sayur, nama bekennya lontong laksa
  • kupat tahu: potongan ketupat dan tahu ditaburi toge dan bumbu kacang
  • lotek: kangkung, toge, kol, potongan tahu, potongan tempe, dikasih bumbu kacang dan kecap, kalo dibungkus dan pedas diikat dengan dua karet gelang, dulu bungkusnya daun pisang dan kertas koran di bagian luar, semakin modern jadi kertas khusus berlapis plastik tipis dan di-hekter, pedas ya dihekter dua kali
  • rujak bebek: ubi, nanas, kedondong, mangga, bangkuang ditumbuk sampai agak hancur dan dikasih bumbu rujak, ditumbuknya dalam lesung kecil dari bahan kayu kelapa
  • bala-bala: potongan kol dan wortel dalam adonan tepung terigu, lalu digoreng
  • kalo lagi misbar layar tancap pasti ada tukang yg jualan bandrek, bajigur, pisang rebus, hui/ubi rebus, singkong rebus, dan kacang bulu dalam satu roda/tanggungan
  • dadar gulung: campuran parutan kelapa dengan gula merah dibungkus dengan lembaran tepung terigu campur telor, euh diapain ya tepung terigunya? biasanya tepungnya berwarna hijau, putih, coklat atau pink.
    Dadar Gulung
  • onde-onde: kacang ijo manis dibungkus tepung terigu dibentuk menjadi bola, setelah digoreng ditaburi biji wijen sampe nempel-nempel
  • nyirung: berasal dari kata sirung yang artinya tunas yang sedang tumbuh, istilah ini digunakan pada saat panen ubi sudah selesai, nah ubi muda yang kelewat masih tumbuh dan tunasnya muncul di atas tanah, ini yang dicari, digali lalu dibawa ke rumah. Ini bukan makanan jajan pasar atuh!
  • botram: sebuah aktivitas beberapa orang yang biasanya membawa menu makan siang ke sebuah tempat seperti taman, menggelar tikar lalu makan. Ye, ini juga cuma ritual makan aja
  • misro: amis di jero — manis di dalam, parutan singkong membungkus gula merah, berbentuk oval agak tebal lalu digoreng. Lawannya comro
  • comro: oncom di jero — oncom di dalam, seperti misro hanya isinya oncom yang pedas
  • putu: arti lainnya dalam basa Sunda adalah cucu, tepung beras dan gula merah dimasukkan ke dalam cetakan bambu pendek, dipadatkan, kemudian dipanaskan di atas celah kecil tempat keluarnya uap air yang panas mendidih. Kalo lagi nggak dipake celah ini ditutup alat yang bisa mengeluarkan bunyi peluit non stop — ngahiung kata orang Sunda.
  • kelepon: adonan tepung terigu dibentuk bola dengan isi gula merah, dikukus kemudian dibaluri parutan kelapa.
    Kelepon
  • bugis: lupa bahannya apaan, enak lah pokoknya!
    image
  • beton: bukan adukan semen dan pasir yah, ini adalah biji nangka yang ditanak sampe mateng, terus dimakan aja langsung, enak lho! Kalo masih panas berair masukkan satu biji ke dalam gelas lalu coba ambil dengan dua jari saja, cukup untuk berlatih mencopet!
  • kalua jeruk: ini bukan minuman keras, tapi kulit jeruk bali dibuat menjadi manisan. Dasar nusangsara, kulit jeruk aja gak boleh dibuang, tapi dimakan juga!
  • gehu: toge tahu, bukan gede hulu, tahu putih diisi toge dicelupkan ke adonan terigu kemudian digoreng. Ada yang berbentuk nyaris kubus atau setengahnya secara diagonal. Biasa dijual bareng sama pisang goreng dan bala-bala.
  • ali agrem: makanan berwarna coklat berbentuk donut, dibuat dari bahan tepung beras (banyak amat ya yang bahannya tepung beras!), manis rasanya!
    Ali Agrem
  • es goyobod: mirip dengan dengan cendol hanya bentuknya gumpalan yang dipotong-potong.
    Es Goyobod
  • kue lapis: adonan tepung ketan/beras yang dikukus secara berlapis-lapis, berwarna-warni, kemudian dipotong-potong tipis.
    Kue Lapis
  • kue balok: roti yang dibentuk seperti balok, bahannya nggak jauh seperti kue pukis, cukup kenyang buat sarapan.
    Kue Balok
  • kue gurandil: duh lupa bahannya apa ya? selain ditaburi parutan kelapa juga sama gula pasir kalo gak salah…
    Gurandil

Demikian acara Selera Nusangsara kali ini!

Popularity: 10% [?]

. Catatan ini ditulis Rabu, 11 Agustus 2004 pada pukul 14:22 dalam Tag:. Anda dapat mengikuti respon semua catatan melalui RSS 2.0 feed. Anda dapat menulis komentar atau menulis trackback di situs anda sendiri.

Catatan Yang Mungkin Terkait

Tidak ada isian yang terkait |

Komentar

66 komentar untuk catatan 'Jajanan Pasar: Selera Nu Sangsara'

  1. #1
    gravatar avianto
    Rabu, 11 Agustus 2004 @ 17:01

    sial. cuma bikin kangen makanan Nusangsara deh.. =P

  2. #2
    gravatar risiyanto
    Kamis, 12 Agustus 2004 @ 4:02

    jay, katanya kupipes,
    tapi kok ada tag <em>

    itu nambahnya manual atau otomatis diberikan oleh pmachine nya?

    *lagi nguber XHTML Valid!*

  3. #3
    gravatar Jay
    Kamis, 12 Agustus 2004 @ 7:24

    indah sekali kalo pmachine tahu pikiran gua bahwa kata tersebut harus dikasih tag em

  4. #4
    gravatar Jay
    Kamis, 19 Agustus 2004 @ 5:38

    eh ada efeknya!
    berita detik

  5. #5
    gravatar le N.
    Senin, 18 Oktober 2004 @ 1:05
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    Fotonya kurang gede, rujak, soto dll jadi tambah ngiler sih.
    wassalam.

  6. #6
    gravatar Suhe
    Minggu, 31 Oktober 2004 @ 22:04
    Internet Explorer 6.0 Windows 98
    Internet Explorer 6.0 Windows 98

    itu..eh eta..eh taeun eh…gimana ya kalo kelepon pake bulu ketek, buat ngeganti parutan kelapa gitchu, soalnya pohon kelapanya ditebang pak camat, buat bikin pos sis kamling, tapi kayaknya gk enak yah?,

  7. #7
    gravatar Dedi Wahyudi
    Jumat, 18 Februari 2005 @ 10:31
    Internet Explorer 6.0 Windows 2000
    Internet Explorer 6.0 Windows 2000

    Penjelasan mengenai dadar gulung kurang lengkap.

  8. #8
    gravatar jay
    Jumat, 18 Februari 2005 @ 10:44
    Mozilla Firefox 1.0 Linux
    Mozilla Firefox 1.0 Linux

    #7: ya lengkapi, dong! tulis aja di komentar.

  9. #9
    gravatar jie_kasep
    Senin, 4 April 2005 @ 16:35
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    jadi hayang kabandung………
    ngan hanjakal kurang lengkap tidak ada kripik tempe dan oncom dari kosambi, tapi GPP itu juga sudah bagus………. eit’s lupa satu lagih bajigur dan bandrek
    hidup bajigur…….

  10. #10
    gravatar syam asinar radjam
    Kamis, 7 April 2005 @ 9:35
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    jadi laperrrr!:)

  11. #11
    gravatar teguh
    Senin, 11 April 2005 @ 21:02
    Internet Explorer 5.01 Windows 2000
    Internet Explorer 5.01 Windows 2000

    kalo batagor yg enak d bdg dmn yah? selain d batagor riri, trus klo mo ksana kmh?trus perbedaan bandros, odading, cakue, pukis ko cuma dibolak-balik nih kurang perbendaharaan kata ya. thanks

  12. #12
    gravatar jay
    Selasa, 12 April 2005 @ 0:40
    Mozilla Firefox 1.0.2 Linux
    Mozilla Firefox 1.0.2 Linux

    #11: teguh, yang saya tahu batagor murah meriah enak itu di depan terminal dago, buka sekitar jam 4 sore, habis maghrib biasanya sudah habis

    batagor lain yang diburu oleh wisatawan luar kota adalah Batagor Kingsley di jalan Veteran

  13. #13
    gravatar azmath
    Kamis, 14 April 2005 @ 10:57
    Mozilla Firefox 1.0 Windows XP
    Mozilla Firefox 1.0 Windows XP

    gelo euy aing jadi hayang cingcau…

  14. #14
    gravatar we_r_mommies
    Jumat, 22 April 2005 @ 6:14
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    ceritanya saya mau buat rangkuman diskusi untuk konsumsi member mailing list WRM, tentang jajanan masa kecil yang pernah jadi bahan diskusi kami, untuk nantinya dipasang di homepage kami. Inginnya sih nampilin foto, tapi sayang kurang data. Boleh nggak ya pakai beberapa foto yang ada disini, terutama ali agrem dan awug. Punya foto lain enggak, gulali, krupuk2an, arumanis, dll..:) *udah minta, maksa lagi*. Makasih ya

  15. #15
    gravatar fajar
    Selasa, 24 Mei 2005 @ 11:26
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    wow hoyong kang cireng….fuih..liat makanannya…salam from a blog walker..

  16. #16
    gravatar Mang Batagor
    Kamis, 2 Juni 2005 @ 14:44
    Internet Explorer 5.5 Windows 98
    Internet Explorer 5.5 Windows 98

    kalo batagor yg enak d bdg dmn yah? selain d batagor riri, trus klo mo ksana kmh?trus perbedaan bandros, odading, cakue, pukis ko cuma dibolak-balik nih kurang perbendaharaan kata ya. thanks –>>

    saya mang batagor yg lagi nge-net.. lg nyari bahan2 batagor di google sampe nyasar ke forum ini.. kalo ada mau batagor yg enak “batagor echo” di sebelah BIP sebelah kanannya..dijamin enak dan harga ngga mahal2 amat he he:)

  17. #17
    gravatar puji
    Selasa, 19 Juli 2005 @ 13:37
    Internet Explorer 6.0 Windows 2000
    Internet Explorer 6.0 Windows 2000

    huahahahahahahah ahahahahah hahahah sugan teh aya resepna .
    cobaan cireng di depan ayam suharti, cipaganti

  18. #18
    gravatar mamantardi
    Sabtu, 23 Juli 2005 @ 13:54
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    wow
    dahareun khas saya itumah, murah meriah nikmat berkalori dan memenuhi standar kesehatan ditambah halal
    ngga yang selera nusangsara aja tapi yang berdasi dan berbudayut perut pun ikut merasakannya. trimm yah

  19. #19
    gravatar Djun
    Sabtu, 23 Juli 2005 @ 14:04
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    bener tuh kata si mamantardi
    pokonamah asyik apalagi kalo hidangkeun nana haneut matak keren tambah airna ku Bajigur plus Bandrex wah segut sugan mah

  20. #20
    gravatar gufi
    Kamis, 20 Oktober 2005 @ 14:35
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    dari tadi dipanggil-panggil nama oncom, tapi mana resepnya, atau link2 yang bisa nampilin resep pembikinan oncom.
    Plis, kasih info resepya oncom yang lengkap en bergambar (kaya py bang J)
    Makasih gitu lo

  21. #21
    gravatar deon
    Kamis, 5 Januari 2006 @ 9:49
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    emmmm………..jadi kangen Bandung….hix, hix, lom bisa pulang

  22. #22
    gravatar Giri Mukti
    Kamis, 2 Februari 2006 @ 22:39
    Opera 8.50 Windows 98
    Opera 8.50 Windows 98

    Assalamu Alaikum Wr.Wb.
    Kang, sim kuring hoyong pisan oncom. Kumaha cara ngadamel oncom? Sim kuring nuju ngumbara. Teu aya anu jualan oncom didieu. Ari ngadamel tahu, tempe sareng kurupuk mah sim kuring tos nyobian ngadamel.

  23. #23
    gravatar Icih kiwed
    Minggu, 9 April 2006 @ 0:58
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    hua…hua..hua…lucu pisan…
    Kieu lah ari nu teu aya damel teh, jadi saya teh asa termasuk junker. Jadi begitu ketemu Selera Nusangsara ieu, asa nyeungseurikeun diri sendiri. Jadi inget jajanan jaman baheula keur leutik.
    Hebring lah…diantos artikel2 lucu nu sanesna (padahal salera nusangsara ini kan bukan bermaksud ngalucu nya…?). Tapi pokokna hasilnya lucu abis…

  24. #24
    gravatar neng geulis
    Minggu, 9 April 2006 @ 1:05
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    Euleuh eta kurupuk bondon…eta mah jajanan saya jaman di SD, meserna teh bari susulumputan tea dimasukeun kana rok (bau atuh nya..), da sieun disangka bondon mun jajan kurupuk bondon….

  25. #25
    gravatar oón
    Rabu, 12 April 2006 @ 16:21
    Mozilla Firefox 1.5.0.1 Windows XP
    Mozilla Firefox 1.5.0.1 Windows XP

    drpd dangkin donat, kue ali aku lebih suka..

  26. #26
    gravatar Jay adalah Yulian » Indonesia Gegar
    Jumat, 12 Mei 2006 @ 17:40
    WordPress 2.0.2
    WordPress 2.0.2

    [...] Tak semuanya buruk, masih ada gegar yang baik. Musik Indonesia bangkit kembali meraih keemasannya bersaing dengan musik impor, begitu juga dengan sineas dan filemnya, makanan dan penikmatnya (terutama di Bandung), buku dan para penulisnya, siapa yang tak punya kreativitas hanya akan menjadi pembuntut tren, siapa yang tak punya visi akan kalah bersaing, siapa yang tak bisa meraup kapital tak ada bedanya dengan penjual Cimol bertahan yang tak tahu bahwa Cireng dan Cilok itu jauh lebih enak disantap daripada Cimol yang kecil-kecil keras. [...]

  27. #27
    gravatar The Sundanese Tragedy » Blog Archive » Sekolah Dasar Mahal
    Rabu, 31 Mei 2006 @ 10:20
    WordPress MU
    WordPress MU

    [...] Mau pingsan rasanya pas dengar biaya yang dikeluarkan teman untuk memasukan anaknya ke salah satu sekolah dasar favorit di Bandung ini (Iya deh iya..kalo pingsan rasanya terlalu diperbuas, cukuplah satu gigit besar bala-bala jadi tertelan bulat-bulat). Biaya masuknya saja sekian sekian sekian juta – belum nanti biaya SPP, bayar jemputan, biaya buku-buku, biaya makan siang, dan lain-lain, dan lain-lain. [...]

  28. #28
    gravatar adm bn hawa
    Senin, 19 Juni 2006 @ 2:11
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    asalamualaikum saya minta resep makanan apa aja yg ada faedahnya to dijual.termasuk conto2 yg ada gambarnya di halaman ini terimakasih wasalam.

  29. #29
    gravatar adm bn hawa
    Senin, 26 Juni 2006 @ 5:24
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    komentar:saya kepengen resep bhn2 dri tepung beras dan tepung ketan. yg bsa dibikin kue apa aja.terimakasih.

  30. #30
    gravatar ooooooooo
    Rabu, 28 Juni 2006 @ 15:23
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    enak

  31. #31
    gravatar rani aviananda
    Minggu, 6 Agustus 2006 @ 0:24
    Mozilla Firefox 1.5.0.6 Windows XP
    Mozilla Firefox 1.5.0.6 Windows XP

    hallo jay,
    terima kasih ya atas kamus makanannya, saya nyari nama buat aci dibakar dimakan sama saus kacang…(?) atau oncom? lagi nostalgia bandung, maklum jauh.

  32. #32
    gravatar tbknnkei
    Minggu, 6 Agustus 2006 @ 17:00
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    suvbekyui

    ivvijrmu zvimbnnmie gryjvrppg

  33. #33
    gravatar Ariesma
    Senin, 28 Agustus 2006 @ 12:48
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    aduh abdimeni ngebet hoyong enggal-enggal tiasa ngadamel ieu – ieu, heuheuy deudeuh.

  34. #34
    gravatar adm bn hawa
    Rabu, 13 September 2006 @ 1:34
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    asalamualaikum, to amang anu sangsara.mana atuh amang bhn2 sareng cara2 masakna.abdi meryogiken cara2 bikin makanan.abdi doyan kue bugis.ah sadayana bae.abdi teh cewe tpi soal memasak kurang pengetahuan.salam ti abdi org sukabumi.wasalam.

  35. #35
    gravatar Ceu Kokon
    Selasa, 19 September 2006 @ 20:40
    Mozilla Firefox 1.5.0.7 Windows XP
    Mozilla Firefox 1.5.0.7 Windows XP

    gelo siah….. beneran kuring jadi sangsara inget lembur kuring:) kenalan dulu ah:) sayah asli ti tatar Sunda.

  36. #36
    gravatar Si Borokokok........
    Kamis, 28 September 2006 @ 16:25
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    jadul teh. jadi hayang buka puasa ejeng makanan khas lembur euy…….

  37. #37
    gravatar Komarudin Surya
    Rabu, 11 Oktober 2006 @ 15:33
    Opera 9.01 Windows Server 2003
    Opera 9.01 Windows Server 2003

    Hmm….,ada yang tahu cara bikin siomay, batagor dan pempek nggak yah…

  38. #38
    gravatar ochin ti bandung
    Jumat, 22 Desember 2006 @ 15:04
    Internet Explorer 6.0 Windows 2000
    Internet Explorer 6.0 Windows 2000

    ha……..ha………makananku itu,jadi malu ketawa sendiri,lg dikampus orang ha……….ha……….,,dinegri sakura,lg hamil pula,kangen……… pengen plg ke bandung ,gurilem,cireng, combro,bugis, bandrek,bajigur.aaaaaaaahhhhhhhhh…………………masih lama plng nya 2 tahun lagi………

  39. #39
    gravatar calupict
    Rabu, 3 Januari 2007 @ 13:08
    Mozilla Firefox 1.5.0.6 Windows XP
    Mozilla Firefox 1.5.0.6 Windows XP

    *melapar*

  40. #40
    gravatar neng nong neng gung
    Selasa, 10 April 2007 @ 11:03
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    mau tanya nih, kalo yang jual lemang dibandung dimana ya? ada yang lagi ngidam nih..

  41. #41
    gravatar fdl/4dl
    Kamis, 7 Juni 2007 @ 7:22
    Mozilla Firefox 2.0.0.3 Windows XP
    Mozilla Firefox 2.0.0.3 Windows XP

    hehehe hebat ideu na… selera nusangsara

  42. #42
    gravatar Nyai Osmah
    Kamis, 7 Juni 2007 @ 16:47
    Mozilla Firefox 1.5.0.12 Ubuntu Linux
    Mozilla Firefox 1.5.0.12 Ubuntu Linux

    Wah belum semua tuh.. ane tambahin yaa.. sagala rupa kolek, bajigur, candil, bubur sumsum, kue mangkok, bubur ketan hideung, ranginang, opak, lagendar, kicimpring, wajit, simping, leupeut, lemper, borondong, kalontong, tolooong… jadi inget ka emak di kampung..

  43. #43
    gravatar asep smd
    Kamis, 14 Juni 2007 @ 10:20
    Mozilla Firefox 1.5.0.12 Windows XP
    Mozilla Firefox 1.5.0.12 Windows XP

    aya nu kaliwat yeuh bubur lolos,bubur lemu,kadedemes,sapnah (diisap ngeunah),bubur usutan,bubur euyeungan,bubur udulan,ha punten heureuy etamah……………..

  44. #44
    gravatar sipinter
    Minggu, 8 Juli 2007 @ 13:13
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    resep gulali itu gmn ya yang bisa dibentuk-bentuk itu lho?

  45. #45
    gravatar achmadi
    Rabu, 18 Juli 2007 @ 9:11
    Mozilla Firefox 2.0.0.4 Windows XP
    Mozilla Firefox 2.0.0.4 Windows XP

    doh, siap2 nagih kalo pas ka Bandung

  46. #46
    gravatar inonk
    Selasa, 7 Agustus 2007 @ 15:16
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    kang…..daharan eta mah lain keur nu sangsara wae atuh euy…tapi lumayan lah. simkuring sono nuang combro, baheula mah sok jajan di sakola,combrona teh liat pisan siga karet ban, siga na di baledog keun ka anjing teh bisa modar eta anjingna.ah simkuring mah teu bisa ngarasaan deui, maklum ieu keur di banjarmasin, keur ngarantau. kang linggih atuh ka email simkuring, parahyangan6@yahoo.co.id di antos nya bajigur na..

  47. #47
    gravatar adet vrio
    Jumat, 16 November 2007 @ 13:21
    Mozilla Firefox 2.0.0.9 Windows XP
    Mozilla Firefox 2.0.0.9 Windows XP

    laperrrrr kangg….

  48. #48
    gravatar Beben
    Sabtu, 8 Desember 2007 @ 8:15
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    Meni waas, asa neang jaman tikotok dilebuan.
    Sedih ari di tempat sim kuring ayeuna mah nu kararitu teh kedah ngadamel nyalira.
    tapi ari tikotok mah aya nu teu dilebuan oge.

  49. #49
    gravatar wiro
    Senin, 21 Januari 2008 @ 15:26
    Internet Explorer 7.0 Windows XP
    Internet Explorer 7.0 Windows XP

    Loba keneh nu can katulis euy, diantara :
    daro=peda dijero (ikan asin peda dibungkus daun talas terus dibubuy) pek dahar ngeunah geura keur nusangsara mah.
    buntil = parutan kelapa,peuteuy,ikan teri diberi bumbu sambal dibungkus daun taleus lalu dikukus.
    Hasil kukusan dimasak lagi pakai bumbu santai sampai santan agak kental wah gurih pisan geura.
    Basreng=Baso goreng, baso digoreng ditusuk seperti sate dicelup pakai saos.
    Getuk=Kukusan singkong ditumbuk halus, kalau mau asin tinggal dtaburi parutan kelapa ditambah garam, kalau mau manis sambil ditumbuk diberi gula merah.
    Opak=Beras ketan ditanak sampai matang, ditumbuk halus, dipotong-potong sebesar kelepon lah..potongan2 di tekan pakai alat (leleer basa sunda terbuat dari potongan bambu kecil, dilapisi plastik dan sedikit minyak..biar gak lengket) membentuk lingkaran tipis, kemudian dijemur, setelah kering boleh di goreng atau disangrai pakai pasir, atau dideangkeun pada bara arang bolak-balik sampai matang, emmhhh kriuk-kriuk lah.

    masih banyak lagi lah

  50. #50
    gravatar PMB Bandung
    Selasa, 22 Januari 2008 @ 17:42
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    Batagor riri…. bakso malvinas …. cendol elizabet…bakso akung … brownies kukus …

  51. #51
    gravatar Irenz
    Kamis, 27 Maret 2008 @ 10:43
    Mozilla Firefox 2.0.0.9 Windows XP
    Mozilla Firefox 2.0.0.9 Windows XP

    wah..wah..wah….
    jadi laper.. padahal masih pagi nee..tapi lihat makanan-makanan di atas jadi n9illlllllllerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr..
    jajan dulu ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh..

  52. #52
    gravatar LieZMaya
    Kamis, 24 April 2008 @ 8:09
    Mozilla Firefox 2.0.0.14 Windows XP
    Mozilla Firefox 2.0.0.14 Windows XP

    aduh eta awug tos sabara taun teu ngaraosan :(
    mmm janteun ngacay w ach.

  53. #53
    gravatar fiet
    Kamis, 8 Mei 2008 @ 21:30
    Mozilla Firefox 2.0.0.12 Windows XP
    Mozilla Firefox 2.0.0.12 Windows XP

    NU Sangsara tapi nikmat dan selalu dicari2…jadi pengennnn :((

  54. #54
    gravatar eulis
    Rabu, 13 Agustus 2008 @ 16:01
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    kang Jay, ngiring bingah masih emut ka na katuangeun ti lembur

  55. #55
    gravatar eulis
    Rabu, 13 Agustus 2008 @ 16:27
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    mau ikut nambahin koleksi nusangsara nya, gongsir alias jagong disisir dibuat dari jagung yang di purudulkeun terus diseupan di aduk sama gula putih jeung parutan kalapa nu diseupan

  56. #56
    gravatar Fajar
    Selasa, 2 September 2008 @ 13:48
    Mozilla Firefox 2.0.0.16 Windows XP
    Mozilla Firefox 2.0.0.16 Windows XP

    Bagus sih, lengkap bgt. Tp ini sudut pandangnya sudut pandang org Jakarta, Jawa Barat dan sekitarnya banget. Istilah2 ini ga sama artinya di daerah2 lain.

  57. #57
    gravatar ghia
    Rabu, 5 November 2008 @ 14:23
    Mozilla Firefox 3.0.3 Windows XP
    Mozilla Firefox 3.0.3 Windows XP

    wah nostalgia masa kecil… jadi kangen nyirung.. bajunya lamokot getah hui dan pasti dimarahin pulangnya…

  58. #58
    gravatar danscheva
    Sabtu, 15 November 2008 @ 11:20
    Internet Explorer 7.0 Windows Vista
    Internet Explorer 7.0 Windows Vista

    wah hanjakal pisan urang maca artikel ieu….sumpah jadi hayang balik ka ciamis… kabita ku combro beton/ siki nangka jeung jala…tapi aya nu kaliwat bubuy boled soulmate na bubuy sampeu….komo ngadaharna pleus ci kopi, jeung keur usum hujan di saung sisi sawah mah ….dijamiin pool lah

  59. #59
    gravatar dhoooangk
    Rabu, 31 Desember 2008 @ 15:34
    Internet Explorer 6.0 Windows XP
    Internet Explorer 6.0 Windows XP

    aya nu can ditulis eeuuyy…COLENAK….dicoCOL ENAK…..peyeum dibakar di taro dina piring, dicocolkeun ka gula bereum nu dimasak jeung kalapa….
    aya nu nyaho, dimana jual colenak di jakarta nya?

  60. #60
    gravatar hermancecep
    Selasa, 27 Januari 2009 @ 17:15
    Mozilla Firefox 3.0.5 Windows XP
    Mozilla Firefox 3.0.5 Windows XP

    kang, minta izin diposting dimilis stmpnb ya. maaf telat postingnya sih udah kemarinnya. maaf sekali lagi bellum minta izin…
    terimakasih sebelumnya…

  61. #61
    gravatar vie
    Rabu, 28 Januari 2009 @ 15:36
    Mozilla Firefox 3.0.4 Windows XP
    Mozilla Firefox 3.0.4 Windows XP

    hayohhhh…. pasti can nyaho NYEBLAK !!!
    Beu… eta makanan nu tereh masuk musium kusabab tos jadul amat…
    Tapi rasanya bo’ enak abis!!!
    Bahan :
    - 1/4 kg kurupuk aci di rendem sampe ka beukah? mekar, tiriskan
    - 1ons cengek ? rawit tua
    - 4ruas kencur
    - 1/4 kg timun, potong dadu 1/2 x 1/2 cm
    - 6siung bw.putih

    cara masak :
    - rawit,bw putih, kencur di ulek.ga usah alus2 banget
    - tumis sampe harum, masukkan kerupuk yg sudah di rendam, beri air 100cc, aduk
    hingga air tinggal sedikit, kemudian masukkan timun yg sydah dipotong dadu
    aduk bentar, selesai!!!
    catt : tambah pedes tambah asyik…..
    cocok yg lagi suntuk ngerjain tugas ato sikiripsi…hahahahah

  62. #62
    gravatar tukangnyatu
    Jumat, 6 Februari 2009 @ 14:34
    Mozilla Firefox 3.0.6 Windows XP
    Mozilla Firefox 3.0.6 Windows XP

    kirang kang… tutug oncom-na mana??? karedok? jojongkong?

  63. #63
    gravatar CINTA
    Jumat, 8 Mei 2009 @ 12:39
    Mozilla Firefox 3.0.8 Windows XP
    Mozilla Firefox 3.0.8 Windows XP

    aku paling suka cakue tapi ditempatku sudah jarang itupun kalau ada rasanya kurang enak

  64. #64
    gravatar Sagala Beuki
    Selasa, 27 Oktober 2009 @ 22:50
    Mozilla Firefox 3.0.14 Windows XP
    Mozilla Firefox 3.0.14 Windows XP

    Aduh meni wararaas nya…emut ka jaman kapungkur waktos keur budak….Wanci peuting di kampung pasisian….pararoek can aya listrik listrik acan…hawa tiis..angin ngagelebug…Bandreeeekkkk …..bandreekkkk …hawar-hawar kadangu sora tukang bandrek ngurilingan lembur bari nanggung dagangannana. Bari diharudum sabab tiris sim kuring kaluar megat tukang bandrek…..Mang! Bandrekkk..!euleuuuh aya pisang goreng,kulub hui,ali agrem, sareng sajabana……Surupuuut kana bandrek panas..lep kulub hui….ah nikmaaat…

  65. #65
    gravatar Zecky
    Jumat, 6 November 2009 @ 18:19
    Google Chrome 2.0.172.39 Windows XP
    Google Chrome 2.0.172.39 Windows XP

    Eta mah kaemaman di luhur ka resep abdi sadayana, kaemaman tradisional tapi raos, euh jadi emut kapatilasan, bobogohan bari emam kueh ali,kuelapis. Bade tumaros yeuh,punten dupi aya anu uninga kana resep doclang anu nganggo sayur, teras dina sayur na teh aya daging tetelannan.

    Nyuhunkeun bongbolongan nana, haturnuhun pisan pami tiasa diemailkeun wae ka :

    nikita.0109@yahoo.com

    Hatur nuhun

    Mang zecky

  66. #66
    gravatar umie..
    Sabtu, 15 Mei 2010 @ 6:45
    Mozilla Firefox 3.5.9 Windows XP
    Mozilla Firefox 3.5.9 Windows XP

    hai..hai…jajanan pasar emang gak ada matinye tetep di cari dan di buru , sy salah satu yg hobi hunting makanan jajanan yg hampir punah…mau donk referensi makanan laen ooy…

Tulis komentar

XHTML: Anda dapat menggunakan tag-tag berikut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Untuk menampilkan gambar/icon avatar anda silakan daftarkan alamat email di Gravatar.